| �鷁里辰突戮譴觴臧悗淵轡Д嫺�記�鵝前藥�録〜...カロリィ |
バターで豪遊する - 2024年11月23日(土)
わたくし、無類のバター好き。
と言っても別に明治でも森永でも雪印でも何でも良くって、とくにこだわりは
ない。
朝食が必ずパンなので、それに塗るにはマーガリンよりも絶対にバターが
美味い！！と思っている程度のバター好き。
ところでフランスの三大発酵バターっていうのがあって、ダントツ有名なのが
エシレでしょうか。あと２つって何なんって思って調べてみたら、イズニー
とレスキュールっていうのが出てきました。
エシレはそこそこ普通のスーパーでも見かけますが、あとの２種は知らんかった。
とりあえずイズニーは成城石井で手に入ったので、生まれて初めて買って
みました。
ハーフポンドで1,700円とか1,800円とかするんで、普段使いするには
我が家にとってはちょっと高すぎるお値段でしたが、とりあえずおひとつ購入。
食べてみたら、うーんまっ
めっちゃうまっ！！
世の中のバター全部これになろうよって思うくらい、美味しかったです。
レスキュールは見当たらなかったので、カルピスの発酵バター１ポンドも
同時購入。
特典くれよってくらいの値段にはなりました。
いいの夫が買ってくれたから。
家計からは出ていない笑
食べ物ってね、好き好きなんです。
本当に、好き好き。
なので異論はご自由になんですが、圧倒的イズニーの勝利でした。
※個人の感想です
いやしかしハーフで1,800円！！
いいお値段！！
買えねえ！！
でも美味しかった！！
*****
バターは基本、業務用だと１ポンドのものを使用します。
１ポンドっていうのは、厳密には454gなんです。
じゃ、ハーフはっていうと、日本だと225gで売ってることが多いです。
ちなみにイズニーはたしか、250g売りでした。
厳密に、と言わなくても全然ハーフポンドじゃないんですけど許せ。
昨今、ステルス値上げ的な感じで「お値段そのまま中身を減量」パターンが
多いとは思うんですが、バターの１ポンド売りは今んとこ変化が見られません。
なのに、それより小さいサイズとなると225gで売られていた商品がいつの
間にか200gになり、150gになり…。
いや、何ていうか、物事の基本は守ろうぜって思うの私だけなんですかね。
そこらへん、企業独自で勝手に変えてくんなよって思います。
バターは１ポンド、またはハーフポンドで売ってくれ。
ほんで、普通に値段上げたらいい。
加工食品は勝手にしたらいい思うけど、原材料となる食材に関しては基本の
量を勝手に変えないでいただきたい。
そんな我が家のバター事情は、結局コストコで手に入る森永の有塩バター
４個パックを普段使いしている庶民ということである。
イズニーは、また何かの折に夫に買ってもらおう。
...
ブチギレストッパー - 2024年11月16日(土)
ところでですね、当のわたくしはというと（どうやら昨日の文章から
続いてるっぽいですよ皆さん）、他人様がブチギレる瞬間を見ることが
非常に少ないタイプの人間なんですよ。
そんな「タイプ」なんて、あるぅ？と思った方。
あるかないかで言うと、ある寄りのあるなんじゃないかなと思っている
カロリィですどうも。
例えば先日のこともそうなんですが
「昨日社長がブチギレしてさー」
「昨日○○料理長がガチギレして、誰々くんを蹴っ飛ばして大変だったよ」
といったようなことを、後から聞くんですよね。
つまり、私が出勤している日にはそのようなことは起きていない。
古巣でしか働いていなかった頃から薄々そう感じてはいたんですが、その日
その場にいるいちばん高い役職の方、飲食店で言うと料理長と呼ばれる方々が
キレ散らかすところを、私は見たことがないのです。
以前古巣の料理長を務めていた、現統括部長（私が殿と呼んでいた）なんかは
分かりやすくそういうタイプで、私がいない日には若手の社員を蹴っ飛ばし
たり大声で怒鳴ったりモノを投げたり、していたらしいです笑
いや笑いごとじゃないんだけども。
若手の子を蹴っ飛ばした翌日は、蹴っ飛ばした料理長の方がケガをしていて
足を引きずっていて笑っちゃいましたよね。
50代の料理長のキックより、若手社員の足の方が強かったみたいです笑
料理長160cmあるかないかだったし、若手社員は185cmありましたのでね。
ちゃんと取っ組み合ったら、料理長に勝ち目はなかったでしょう。
でも蹴っ飛ばすんだから、料理長も料理長で勇気あるよね（そこじゃない）
毎回毎回私は「昨日誰々がキレてさ〜」って話を聞くたび、「キレてるとこ
見てみたかったなあ」って思うんですよね笑
だって面白そうじゃん（野次馬根性）
でも、ない。
ほぼ、ない。
コレもしや、わたくしブチギレストッパーの役割果たしてるってこと、ある？
って数年前に思ったりしました。
そしてその後ベイエリアでも働き始めましたが、あんなにもゴリゴリの
ワンマンパワハラ社長なのに、全くキレないし怒鳴らないし私にはほとんど
不機嫌な様子を見せることが無くなったのです。
（最初の頃はね、あったんですけどね、今はほとんど無いです）
こりゃいよいよブチギレストッパー大魔神かもしれんぞって自負し始めた
今日この頃、です。
この現象を、心理学的になのか精神科学的になのか何学的になのか解明できる
ことなのかは分からないんですけど、知りたいと思ってるカロリィです。
私は自分のことをキレられにくいし、ハラスメントを受けにくいタイプだと
思っているのですが、それって何故なんでしょうか。
ハラスメントを受けやすい人、いじめられたりイビられたりからかいの対象
になりやすい人は、場所が変わって人が変わってもなぜ同じ扱いを受け続ける
傾向にあるんでしょうか。
そういう人は大抵の場合、いまいち馴染めていなくて少し浮いている印象を
受けます。
「いつだって話題のど真ん中」にいることはなくて、求心力とか訴求力と
表現されるようなプラスのパワーは無いのにも関わらず、周囲をひっかき
回すマイナスのパワーは強いように思うのです。
私は、昔はそういうタイプの人にいちいちイライラしたりザワザワしたり
モヤモヤしたりしていたんですが、四十も超えて６年も経ちまして、やっと
自分の心の核みたいなところを閉ざすことでイライラザワザワモヤモヤ
しない心臓を作り上げることができました。
それが出来てきたなって実感できるようになってから、私のメンタル無双状態
が保てているような気がしています。
ところでなぜキレやすい人は私の前ではキレてくれないんでしょう。
キレてみればいいのに。
見せてくれよ。
この日記でも分かるように、私は性格的には結構攻撃的です。
それを隠して、普通の人に擬態しているだけで。
実際は、別にそんな頭が良いわけでもないし法に明るいわけでもないんですが
あんまり他人からケンカふっかけられたり嫌味言われたり攻撃されたりする
ことがありません。
余りに、余りにも程度の低いマウントには気が付いてすらいない説はあります笑
親友に「こんなこと言われたんだけど」って話をしたら「めちゃくちゃ
マウント取られてるやん」って言われて、「えっ、これが世に言うマウント？」
という話になって初めて、「ああ他人がこういうことを言い方したときは
マウント取られてるってことなんだ」って知ったくらいです。
せいぜい数年前？笑
なので、頭が良いとはお世辞にも言えないと自分では思ってます笑
かいつまんで言うと、
“偏差値７３の高校を受験しようとしている子の親から、幾度となく
「オマエんちの息子バカだな」的な発言をされていたのに、それを
マウントだとは受け取っていなかった”
ってところです。
このママ友と付き合いだしてから何年も経ってから「なんかいっつもイヤな
感じ！」と思ってそれを親友に漏らしたところ、「それはマウントだよ！」と
言われて「( ﾟдﾟ)ﾊｯ!」てなった、ていう。
どうだ鈍いだろう私は。
イヤだなあって思いながらも、
「あそこの息子はスポ少でも１軍だしキャプテンだし、お勉強できて頭が
良いのは分かりきってるんだから、別にうちの息子バカだバカだ言わなく
たっていいのになあ」
って本気で思ってました。
うちの息子の偏差値が５０にも満たないのは明らかでしたしね。
とはいえ、うちの息子（長男のことです）は幼少期からいつも誰かのお世話に
なっていて支えられていて男女問わずお友だちが周りにいてくれて、スポ少
では２軍だったけどその中で目覚ましい成長を遂げて、１軍のコーチは
その後もずっと「なぜオレはアイツを１軍に選出しなかったのか」と悔やみ
続けていたし、与えられた２軍キャプテンという立場でできる最大の功績を
残したと思ってるし、どこにいたって長身でスラリとしていて人目を惹くし、
何を着ても似合うし、つい最近の化学のテストでは１００点だって取って
きたんですからねっ！！✨
とも本気で思っているので、偏差値７３の人に「偏差値４８バカだな」って
言われても、「アハハそうだね！お宅の息子はすごいね！」としか思わなかった
んですよね。
ただの事実ですしね。
「それがどうかしたん？」
とは思ってましたけどね笑
何でしょうね。
他人様からは、素直だとか真面目とかまっすぐとか裏表がないとかは
よくよく言われる私です。
それこそ、場所が変わっても人が変わってもそういう評価です。
というかむしろ、そうなることで生きやすいと思ったからこそ目指した人間像
と言っても良いかもしれない。
「なりたい自分になろう！」
ってよく聞く言葉だけど、本当にそれって真理で、なりたい自分になれば
いいんですよ。
全然難しいことじゃないと思うんだけどなあ。
ところで私の目の前でパワハラ社長も統括部長もブチギレ姿を見せてくれ
ないのはなんでなん？
教えて偉い人。
...
- 2024年11月15日(金)
今週の火曜日と水曜日に、どうやらベイエリアの社長はブチギレ
散らかしていたらしい。
木曜日に出勤したら、色んな人が口々に私に向かって報告してくれた笑
１人目の時は「へ〜、そうだったの！」って言ったけど、２人目３人目からの
報告の時は「そうらしいね、聞いた」って返事になってしまった笑
そんなに皆口々に言うほどキレ散らかすとはいったい何があったんか
気になりすぎるわ笑
しかし何でそんなにもキレたのかを聞いても、
「まあね、いつもの店長のデキの悪さに対してよね」
という程度のことだったらしい。
店長（私がミサワと呼んでいる人）は、私からみたら「なんでそんなに残念
なん」て思うほど、どこもかしこも残念な人なのです。
見た目のことは最近は言ったらダメらしいから言わないけど（）、自分のこと
をカッコイイと思ってるあたりがもう笑うポイントです。
自分のこと、カッコ良くてシゴデキでって思ってる多分。
私から見たら、世の中的なカッコイイとは最も縁遠いところにいると思うし、
絶対に絶対にシゴデキ部類の人間ではありません。※個人の感想です
申し訳ないけど、私はもう生理的に気持ち悪いレベルで大嫌いです（大声）
飲食店の厨房スペースってどうしても狭い場所が多いんだけれど、ミサワが
いたら私は絶対にそこ通らない。
可能な限り、考え得る限りの物理的な距離を保っています。
バックヤードを通ろうとして店長がいたら、仕方がないので客席を通って
目的地に行きます。
ミサワが「あ、通っていいよ〜♪」と言ってくれていても、無視します。
他にも男性スタッフは複数いるけれど、ミサワだけが極端に気持ち悪いので
男女は関係ないんだと思います。
ミサワは、よく遅刻をします。
そして謝りません笑
別に私にはあまり関係が無いので私に謝る必要はありませんが、誰にも
謝りません笑
仕事のスピードは速いです。
男性なので単純に、女性よりも持てる食器の枚数が多いのです。
172.8cm（本人談）だそうなので、平均的な女性よりも目線が高くて腕の
リーチも長い分、高いところや距離のあるところも届くし、女性には見えて
いないものも見えています。
私から言わせれば、体格的に有利なので女性より仕事が速く進むのは当たり前
のこと。
それに仕事が速いだけならアルバイトにだってできるので、それは
店長クラスのシゴデキには全くならない。
できて当たり前のことができて「シゴデキ」だと思ってるあたりが残念。
彼の仕事は、部下に仕事を割り振り、様々なことが円滑に行くよう俯瞰で見て
諸々を手配し、その際見えた穴を埋めていくことでしょう。
間違っても、他の部下やアルバイトの前でいない人間の悪口や陰口を言う
ことではないし、些末なことでネチネチと新人をイビることでもないし、
穴を見てみぬふりをすることなど言語道断、ましてや穴が見えていない
気付いてもいないのだとしたら、存在意義すら意味不明です。
ハッキリ言って、社長はあのままパワハラ社長でもいいんですよ。
ミサワが間に立てる人間になれば。
しかしミサワにはその器は無い。
まあそこは、社長の人材育成の失敗だし任命責任でしょうね。
ミサワは無能です。
あくまで店長としては、ということですけどね。
アルバイトなら、シゴデキアルバイトなんじゃないですかね。
しかし店長としては無能です。
さらにミサワの悪いところは、人の意見に耳を傾けないところです。
とにかくプライドが高い。
私を含むパートの主婦連中は全員彼よりも10歳かそれ以上年上なんだけども、
そのパート連中が「○○したら？」「××すればいいのに」「気を付けた
ほうがいいよ」等と言っても、全く聞く耳持たず。
私たちのことを下に見ているとか馬鹿にしているとかそういうことでもなく、
50代のチーフに言われたことに対しても、その都度言い訳を口に出して、
「ハイ」「分かりました」「気を付けます」等という言葉が素直に出る
ことはまずない。
彼が言い返せないのはパワハラ社長だけじゃないかな笑
それも別に、言い返せないだけであって素直に言うことを聞くというわけ
ではない。笑
人の意見に耳を傾けない人は、得てしてそのことについて理解できていない
ことも多いと思います。
何を言われているか理解できていない、もちろんどうすべきかも分からない
言われたからって何かしなくてはとは、つゆほども思っていない。
ただ「イヤなことを言われた」ということしか残っていないんじゃないかな。
なんか２〜３歳児みたい。
怒られても、恐怖とかイヤな気持ちだけが残って何故怒られたのかは理解
できていないっていう。
育児書に載ってた。
でもそういう大人の人、案外多いと思う。
結構いる。
大人に擬態してるけど、中身は幼稚な人が多いですよね。
頭でっかちでプライド高くて自分の考えが全てで、他人からは何を言われても
自分を正当化する人。
正当化、は他人から見たときであって、本人にしてみたらあくまで
「それこそが正当」であって、それ以上でも以下でもない。
私にとっては息子２人の育児も勉強になったけど、古巣の職場で岩田と
出会って一緒に仕事をしたことが、ものすごく人間的な成長に繋がったなと
思っています。
見た目は大人でも（彼の場合はまだ二十歳だったけれど）、中身はずっと
子どものままの人が結構な数いるんだなと。
それ以降、すごく自分の視野が広くなったというか、様々なことが許容できる
ようになったというか、四十って不惑！って思えるようになった気がします。
今こんなミサワの下でも心穏やかに楽しく仕事できているのは、岩田との
出会いがあったからと言っても過言ではありません。
言っても無駄なんだ、何度同じことを言ってもできるようにならない人は
いるんだ、人の意見を聞かないわけじゃない、理解ができないんだって
深いところで腑に落ちた気がします。
寄り添えませんけどね。
どこで何の線引きが行われるのかは分かりませんが、私から見る分には
岩田もミサワもキレる洗い場さんも、もしかしたらクズ元料理長も同じ
タイプ。
もっと言うとベイエリアのホールには３人いる。
多いよ！！
...
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