| 2005年03月22日(火) | 砂上。 |
もう一回くらい観ておきたいと思ってたけど叶わなかった。
まぁー仕様がねえことなんだけどさ。
んでもまた観たいとホント思うバンドだと思うよファウルって。
他にねえもんなぁー。
ミクシイ始めてさ。
こっちと向こうと日記2つ書くことになったんだよね。
んでも自分としては一応の区別は付けようと思ってたりもするわけ。
こっちはこっち。
あっちはあっち。
ってさ。
んでこっちは基本的には今までの路線維持。
あっちは音楽以外の興味あることメインって感じで。
なるべくここと被らないようにしようとは思ってんのね。
なるべく…。
やってみると思ってるほど簡単でもねえ。
つかよっぽどつまらねえ日々送ってるもんでネタになるようなことも殆どないし。
こっちとあっちとハッキリ区別して日記書くほどの文才もねえ。
なかなか難しいね。
そろそろ店の周りの雪も解けて消えてなくなって来てね。
暇でだら〜っとしてたけどそろそろそうもいかなくなって来る。
今年はメニュー全般見直してガラリと変えてみるのもイイかなぁなんて思っててね。
調理が1人でもソコソコこなせるようなそんな感じのメニュー構成ってのを考えてんのね。
例えば「せいろ」なんかの盛り付けってのは極力ヤメル方向で造れるようなそんな感じの商品を増やしていこうかと。
って「せいろ」自体使うのヤメル方向で今竹ざる編んでもらってんだけどね。
「せいろ」って定番で基本なんだけど1人で盛り付けやると時間が掛かり過ぎるのよ。
時間掛かるってことは、蕎麦が伸びるってことだしね。
今年やるかどうかは分からないことなんだけどさ。
GW頃までにはなんとかしたいなぁーってね。
そんな感じ。
簡単そうで難しかったりするのよ。
頭使うのは苦手です…。はい。
では。
