パンの生地を大目に作ったので、前からやってみたかったあんまんに挑戦。

二次発酵まで終わった生地から少し取り分けて、市販のあんこを包んで蒸してみた。

あんこは缶詰のゆであずきにすり黒ゴマとゴマ油を混ぜてちょっと中華の香り。

蒸して外に出したらちょっとしわしわになってしまったけど、

生地がなんかいい感じ。

もっちりとふわふわ、ちょうどいいぞお！　モンチにも大好評。

出来立てを食べたからかもしれないけど、もう買わなくてもいいってくらい。

この冬はまりそう。






出来立てをひとつモンチがさっそくちぎって食べたので
あんこがちらり