早朝に中央卸売り市場、鮮魚売り場の若やんから電話あり
「いわし、良いのが入ったでぇ〜」
町内で週３回、野菜の朝市があり
８０歳を超えてるおじちゃんとおばちゃんが自家栽培のお野菜を販売
ひとりのおじちゃんが
「鰯の煮付けが大好きや」の言葉に
新鮮なお魚が手に入るので
是非に食べて欲しいなぁ
数日前から若やんに鰯を注文
Dちゃんと早速、市場に参上！
２人で２００匹のいわしを購入
お互いに調理方法は異なってるかな…
私は大きな鍋に鰯の煮付け。
３時間かけてコトコト
ふっくら鰯の煮付けの出来上がり〜。
Dちゃんも調理の一部は煮付け。
圧力鍋で２０分で出来上がりだって
ありゃりゃ〜２０分と３時間のお味の違いは…
１００匹の鰯の行方は…
８軒のお宅の夕食に消えていきました。
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