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| 2017年05月15日(月) | 小豆ときなこシフォン |
＊小豆ときなこシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 p75
型の底にあんこをしいて、生地を流し込んで焼き上げる。
うら
おもて。レシピの半量しかあんこがなかったので、はげはげ
でもおいしい♪
| 2017年05月08日(月) | ボウル1つで手づくりおやつ |
5倍ポイントデーに、たかこさんの新刊を、やっぱり買っちゃった･･･
「たかこさんが教えてくれた、ボウル1つで手づくりおやつ」
まずは全粒粉のクッキーを作ろうと、富沢商店に全粒粉を買いに行ったのに･･･
まちがえて、ロースト小麦胚芽を買ってしまった。200gで216円
しょうがないので、全粒粉の代わりにそのまま使ったが、
それはそれでおいしくできて良かった。
マクビティのビスケットみたいな感じ。
バターではなくオイルを使って、あっという間にできあがった。
＊ホイコーロー ◎参考 「一生モノの人気おかず３６６」 p86
今日のワンプレートランチはこれだ！
うまーい
| 2017年05月07日(日) | オレンジチョコシフォン |
＊ツナとキャベツのオムレツ ◎参考 「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」 p14
ツナとキャベツとじゃが芋が入った、ボリュームあるオムレツ。
お好み焼きチックだ。
紫いもパウダーを入れた、ピンクのパンで。
＊オレンジチョコシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 p19
レシピはヘーゼルナッツをふりかけているが、省略した。
レシピ通りにただの水を使うと、コクが無いような気がするので、豆乳に変更。あっさりおいしいケーキが出来た。
これからは水→豆乳に代えよう。
| 2017年05月05日(金) | サムデイ・スマイル |
先日、５倍ポイントデーで、今年もやっぱり買ってしまったお料理本。
この時期は欲望に負ける･･･
主婦の友社「一生モノの人気おかず366」
見開きで5〜6品が掲載されている
この本で5回連続ワンプレートご飯を作ってみた。
p27 豚肉の生姜焼き 山盛りキャベツ添え
きじまりゅうたさんのレシピで味付けが絶妙で私のツボだった
p102 もやしのチャプチェ風
ダンノマリコさんという、初めて知った方のレシピ。
ごま油とにんにくが効いた野菜炒め
p70 かにかまと豚肉、キャベツの甘酢炒め
かなり酸味が強いが、好きな味
これもダンノさんレシピ
p34 豚肉とにらの醤油炒め
大庭英子さんレシピ。どうってことない料理だが、ほっとするおいしさ
p85 厚揚げとキャベツの生姜醤油炒め
牛尾理恵さんレシピ。ふつうーにおいしい
つけあわせ、トマトときゅうりばっかりですね 汗
「一生モノ」と言われると、そこまでかな？とも思うが、
今のところ、簡単で、ふつうーのレベルで外れ無し。
＊メープルバナナシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 p17
メープルシロップとバナナって、合うんだ！ とわかった。
かなり気に入った♪
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尾崎裕哉の「サムデイ・スマイル」が大好きだ。
エンドレスリピートで聴きたくなる。
| 2017年04月17日(月) | ブルーベリーグラノーラシフォン |
ひさびさにクッキーを焼いた♪
＊ブルーベリーグラノーラシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 ◎
ふかふかで楽しいけど、もう一息おいしくなる余地がありそうな味（？）
今週のおやつ達
| 2017年03月19日(日) | バニラスクエアシフォン |
＊基本のバニラスクエアシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子
ちょうどいいバットがないので、16cm角の型で焼いた。
2cm厚さってところかな？
いちごと練乳で、ふかふかケーキ♪
| 2017年03月05日(日) | からめる黒糖くるみ |
カルディの生ハムで、先日たかこさんの生地でピザ風にした
カルディで買った「からめる黒糖くるみ」がすっかり気に入った。
中身は食べてしまったので、袋だけ撮影
今年初めて購入したお菓子本。
今年は節約するので、悩んだが、結局、ポイント交換した商品券で購入した。
「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子
21×17×3�僂離丱奪箸鮖箸Δ里世�、うちには無いので、スクエア型で代用できるかなーと思っている。
シフォン生地のフロランタン･･･ おいしそう･･･
| 2017年02月20日(月) | You can do it ! |
＊あぶらげの八宝菜風 ◎参考 「新装版 材料3種、時間20分で主役おかずともう1品が完成です。―材料別290レシピ (主婦の友生活シリーズ) 」 p130
あぶらげ、豚バラ、しいたけ、にんじん、白菜で作る中華飯。
節約材料だが、おいしかった！ 
今日、今年度最後の基礎英語３のテキストを買ってきた。
待ちきれずにストーリーを読んでしまった。
初めて1年間聞き通したが、案外おもしろかった。 時々、シュリケンアターック！ って言いたくなる。
| 2017年02月12日(日) | ホワイトチョコとココナツのクッキー |
＊ココナツとチョコチップのドロップクッキー ◎参考 「“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」稲田多佳子 p68
バターを減らして、ショートニングは使わず、チョコチップ100gをガーナ1枚にして、お安く作ってみた。
美味しくて、お気に入りになりそうだ。
ココナツはカルディで調達した
アマゾン情報によると、たかこさんの新刊が3月に出るそうで･･･
楽しみだけど、今年は家計をかなり絞る予定なので、買うのかなー どうしようかなー
| 2017年01月17日(火) | 甘納豆クッキー |
＊甘納豆クッキー ◎参考 「“何度食べてもおいしい"プレーンなお菓子とアレンジ」稲田多佳子 p67
粉150gに砂糖30gは、少し甘味が足りないような･･･？？
と思って、砂糖40gにして作ったけど、もう少し甘くてもいいくらいだった。
たかこさんが使う甘納豆が、激甘なんだろうか？
この本のクッキーはかなり甘さ控えめっぽい。
もうちょっと甘いと完璧においしい。たぶん。
うちは、お気に入りの、でん六の甘納豆を入れてみた。
＊アップルケーキ ◎参考 「たかこ＠caramel milk tea カフェのデザートとランチのレシピ」稲田多佳子 p29
「この冬はリンゴのケーキをあまり作ってくれなかった」と母に言われて、なんだよ。と、箱の最後のもさもさしたリンゴで作ってみた。
りんごにラム酒をまぶしているのを、ブランデーに代えてみたけど、
りんご＋洋酒の組み合わせって苦手かも･･･
母には大好評。
