気がつくと日記が３ヶ月更新されてない不思議。
いや不思議でもなんでもなく、更新してない訳デスガ。
とりあえずしばらくがーっと忙しかったデス。
やっと多分落ち着いてきた、ハズ。

合間縫ってケーキ何度も焼いたり、
パン焼いたりしてましたがー。
他にも梅シロップ漬けたりしてたかも。
後は姪っ子の世話に何度か借り出されてー。
ああ、ミネラルフェアにも行きました。
偶然散歩ちゃんにも会えました！

ケーキを焼いたといえばデスネ！
先日初めてロールケーキを作ったんですが。
ロール難しいよロール。

何か、のの字にならなくて！
下から見ると雫型つーか半円型みたいなロールケーキに。
生地をもっと薄く焼けばいいんだろうけどねー。
今の配分じゃないと、スポンジ美味しく焼けると思えませぬ。

かといって、今スポンジ焼く用に使ってるバット
以上の大きさのものって、オーブンに入らないデスヨ。
とりあえず、ヨーグルトは一晩冷蔵庫で水切りして、
クリームっぽくしてレモンと砂糖と泡立てた生クリーム足すと
ヨーグルトクリームが出来てうまいです。
夏向きでオススメ。

問題は水切りしたときに出るホエー。
ケーキの生地焼くときにちょっと使ったけどまだあるんだぜ。
パン焼くときにでも使うかなー。

去年から焼くのにはまってた、枝豆チーズパンは
一応の完成形を見たので満足。
枝豆は練りこんで、チーズは練りこまないで２次醗酵の時に
パンの中に入れちゃうのがチーズっぽさを残したパンになって
良いようデスヨ。

仕事もしてますがー。がー。
ちょっと息抜き気味かもしんない。
ひとまず元気ではいますヨー。