お天気がよくて、気持ちのいい日だったよ！

ベランダの窓を開けて、掃除をした
キッチンの模様替えも少しやってみた〜
常備おいてる缶や保存食がごちゃごちゃになって
何が何やらわかなくなってたから
すぐに、分かるように全部を並べたよ！！！

しかし、昼になってもおきない娘にはきれたよ！！
今は春休みだからと、本当によく遊んでるよ〜〜
今日も、未来のボーイフレンドに会いに行くと出かけた
火曜日から学校だから、本当に早く学校が始まってほしい

今日は、ケーキを作った！
お料理番組を見ていて簡単そうだったので作った


２段の層に分かれるんだけど
上のほうはスポンジなんだよねぇ〜
だけど下のほうは固めのクリームのよう
レモンを入れるので、さっぱりとした味で
食後のデザートにはいい感じだよ！！

早く、イイ人見つけて、好きな人のために作りたいよ

今日は、久しぶりにメキシカン食べたくなったので
チリビーンの缶を買って、温めてチーズを振りかけて食べた

コリアンダーとねぎとチーズ、
タコスのシーズニングで炒め煮した肉を
混ぜて、トルティアにはさんで、フライパンで焼いて
サルサとサワークリームをつけて食べたよ〜〜
久しぶりに、娘と二人で
「うまい！うまい！」と言いながら食べました

うまかったねぇ〜〜
久しぶりに、コーラも飲みながら〜〜
なかなか、うまいメキシカン料理でした！！！
家の中が、メキシカンのにおいが充満してましたよ

たまにはぜんぜん違う国の料理も新鮮です

最近は、思いっきり和食の料理を作っても
娘が喜んで食べなくなってるのよねぇ・・・・
まぁ〜作ってる私もそんなに楽しくはないけど

ちょっと、料理も目先を変えて
今まで遣ったことのない調味料とか使って
新しい味に挑戦するのも楽しいです

明日は残りのチリビーンをトマトソースで伸ばして
スープにするつもりです〜〜

今日は、なんとなくやけど・・・
無性に寂しさを感じて、涙が出そうなくらいに
心がつぶれそうになりました・・・

そんな日だけど、うれしいこともありましたよ！！
先週末に植えた種から芽が出てきたのです
５種類植えた中で、３つも芽が出ました！！




これはエンダイブというサラダにして食べる野菜の芽です！！
これからもう少し大きくなったら、プランターに植え替えて
大きくなるように上手に育てて、サラダにして食べます〜〜
後はハーブのタイムも芽を出してきました！！
できたら、ミントも育てようかなぁ〜っと考えるけど・・・
プランターを置く場所が・・・・ないのよねぇ・・・
１階に住んでいると庭があるんだけど・・・ホント残念！！！
自転車置き場の横にちょっと草むらがあるので
耕して、植えようかなぁ〜〜