さて、昨日は独立記念日。アメリカ中が国旗をたてて花火を打ち上げ、アメリカのFreedomを祝います。
多くの祝日のように、皆んな家族や友達と集まって野外でBBQをしたり、ゲームを見たり、休暇を取ってキャンプに出かけたりするようです。
日本でいうところのGolden Weekのようなものですね。

私は大抵Patの家族のところへ誘われます。
今年も教会から帰ったらすぐに彼女の家へ行き、その後Long BeachのEllaの家で花火を見るという企画に招待してもらったのですが、私とモイエスにとって、今回が初めてのJuly 4thなので、ニックと一緒に家族でBBQをして、その後Ellaの家で合流する事にしました。

今年は新しくBBQ　Grillを買いました。見て見て！！




これは近所のドラッグストアで買ったもので、幾らでしょう？
たったの＄20。お買得でしょ。お友達が10人くらい集まるのだったら辛いけど、家族3人だったらもうmore than enoughです。
私が色々用意をする間にモイエスが組み立ててくれました。これはガスグリルで、サイドにはプロパンガスのタンクをつけるところがあり、グリルの底にチャコールの石を置いて、ガスで火を付けます。
今回は、オードブルにポテトサラダをハムで巻いたもの、そしてパスタサラダ、メインはチキンのBBQ,(市販のBBQソースにオレンジジュースとタマネギをおろしたもの、醤油を入れました。）、ステーキ、ハンバーガーを用意しました。
グリルは最高。小さいながらにpowerfullで、ハンバーガーは中まで綺麗に焼けてくれます。時間を見ながら隣で良い焼き色を付けたステーキをじくじくと焼いて、（この時期、ステーキがお特。綺麗な霜降りの大きなステーキが$3で買えました。）最後にチキンを焼き上げました。
3人分には多すぎるよな。
そうこうしているうちにニックがやって来て、BBQの方も出来上がりディナーの始まりです。
バーガーはふわふわ。モイエスのお母さんのレシピで、彼が以前作ってくれた事があるのですが、基本的に牛ひき肉にみじん切りタマネギからレリッシュからトマトから全てを混ぜ込んで、ウスターソースで少し味付けをして焼き上げるもので、出来上がりがとても柔らかくなるのです。
バーガーのパンにケチャップとマスタード、好みでマヨネーズをかけていただきました。とってもジューシーで美味しかった！
ステーキも完璧。外は脂がカリカリに焼けて、中はレア。安いお肉とは言え、美味しいお肉の見つけ方を以前シェフだったお友達に聞いたので、彼の教えに従ってとても良いお肉が選べたようです。
チキンには手を付けられないくらいお腹がいっぱいになってしまいましたが、今日のソースの出来映えが良かったので、きっと美味しかったと思います。（まだ冷蔵庫に沢山残ってる。。これから残り物で当分生きて行けるみたい。）

そしてF1フランスGPを観戦。マイケルシューマッハがもちろん一位。
彼のピットクルーは素晴らしいと思う。彼とチームはこのピットインの使い方が絶妙で、今回もピットを利用して勝ったようです。
チームメートのバリチェッロは最後3分くらいに4位から大逆転。びっくりしました。また1位と3位のフェラーリ。強いよね。。
琢磨は早いうちにリタイヤしてしまいました。頑張れ〜〜。

F1が終わり、私達はLong Beachへ向かいました。
Freeway上空ではあらゆる場所で花火があげられています。私達の出発がちょっと遅かったようで、着く頃には終わっちゃってるかもね〜と、急いで向かいましたが、Long Beachにはいった途端凄まじい渋滞。Ellaの家のあるOceanはWaterfrontで丁度花火見の観客でごったがえしてしまい、車で通りすぎるのは至難の業でした。
PatもEllaも心配して電話をくれるのですが、まあこの渋滞ときたら。。

結局車から目の前に見える花火を楽しむ事に。




フィナーレを車から見て、ようやっとEllaの家へ到着。家族皆んながそれぞれあちらこちらで寛いで花火の余韻を楽しんでいました。
”あや、今度来る時は、2時頃から来てなきゃ駄目よ。”とElla。
モイエスは殆どの家族と教会を通して顔見知りで、皆んなに挨拶をしましたが、ニックは初めて会う人ばかり。その初めて会う人達から次々にHug責めにあってびっくりしながらニコニコしていました。この家族は本当にオープンで素敵なんです。
Patの従兄弟がニックと同じ17歳で、早速2人は友達になりゲームをしにゲストルームに行ってしまいました。その部屋にEllaの孫（っておかしい。Ellaってねえ年を聞いたらのけぞってしまう位若くて綺麗なんですよ。）2人もいて、皆んなで仲良くなったらしい。。良かった良かった。

私達はデザートを頂き、あちらこちらにいる家族の皆んなとお話をしたり、デッキへ行ってロングビーチの夜景を楽しんだりしました。

渋滞は頂けなかったけど、今日１日充実して素敵な独立記念日でした。
もうすぐモイエスがいなくなっちゃうのが寂しいです。

あや ｜MAIL