クリスマスのケーキ、ブッシュ･ド･ノエルを習いに行ってきた。
ケーキを習うたびに、ケーキは大変だと思ってしまう。
パンだと発酵の間に少し時間が出来るけど、
ケーキは次から次へと作業があるし、洗い物はたくさん出るし…。
でも、出来上がったケーキはかわいいし、とてもおいしい。
飾りのいちごを取れば冷凍できると聞いたけど、
うちの冷凍庫にケーキを入れる余裕はないし、
おいしいからペロッと食べてしまいそう。
クリスマスまで持たないと言うことは、
クリスマスには別にケーキを用意すべきか…？？

午前中に那須温泉郷へ。
まずは殺生石を見に行った。九尾の妖孤が化けたと言う石。
その伝説と繋がりでもあるのだろうか。
ここでキツネが死んでいた。
死後何日もたっているようだけど、顔はしっかりとわかった。
成仏してね…。

温泉は鹿の湯と言うところへ行った。
那須最古の温泉で、傷を負った鹿がここで傷を癒したのだとか。
久しぶりの温泉。気持ちよかったー。
昨日に引き続き、またもやお肌しっとりつやつや。
体もしっかりと温まった。

昼食後は那須テディベア･ミュージアムへ。
世界各地を回るベアの写真や小さなベア、大きなベアなど
たくさんあって、それなりに楽しめた感じ。

あまりたくさん回らず、のんびりの旅だったけど、
とても充実した2日間でした♪

今日から一泊で那須へお出かけ。
相方が昨夜帰ってきたのがもう夜中。
眠ったのは明け方だったらしいので、
朝は少しゆっくりしてから、お昼に出発。

那須にに着いて、道の駅をちょっとのぞいてから、
今日の一番の目的…このプチ旅行の最大の目的かも？
パインさんにアロママッサージをしてもらいに行った。
自宅でサロンを開いていて、いつか行きたいなと思っていた。
今回せっかくの機会なので、相方に聞いてみたところ
｢いいよー｣との返事。
お言葉に甘えてマッサージしてもらうことにした。
1月末までのスペシャルコースとフェイシャルをお願い。
足、手、背中、デコルテ、顔、頭と全身をマッサージ。
アロマの香りに気持ちいいマッサージで、とてもリラックス。
至福の時間だった〜♪

パインさんちには、みぃるちゃんの姉妹ねこがいるのだけど、
お姉ちゃんのグレちゃん、妹のももちゃんには会うことが出来た。
でもちょっと警戒。
双子のぶーちゃんと長男マークン(血の繋がりはない)は
姿は見ず、ドアの外で鳴いている声だけ聞いた。
ドアは閉まっているし、中に人がいるから、
｢なにやっているの〜？｣って気になっていたのかな？

マッサージ後はしっとりつやつや。
体も軽くなった感じがするし、本当に気持ちが良かった。
パインさん、ありがとうございました〜。

相方と合流して食事をしたあと、泊まるコテージへと向かった。
でも街灯もなくて真っ暗。車のライトだけが頼り。
一瞬だけライトを消してみたら、何にも見えなくて怖かったー。
その代わり星はとってもきれいに見えたけど。

うちにホームベーカリーがやってきた。
事の始めは今年の4月。友達と電話で話をしていたときだった。
｢ホームベーカリー全然使ってないからやるよ｣の友達の言葉。
使わないよりも、使ってくれる人のところにあったほうがいいでしょうと。
お言葉に甘えてもらうことにしたのだけど、
それから数ヶ月、お互いにご無沙汰していた。
実家に帰ったときにでも受け取ろうかと思ったけど、
今年は帰省する機会がなかった。

先日、メールをする用があったので、ホームベーカリーどうした？
と聞いてみたところ、箱がなかったのでまだ送ってないと返事。
それから数日後、丁度いい箱があったので送ると電話があり、
今日、うちに届いた。
催促しちゃったかな…。ごめんね。

ちょっと古いタイプだけど、まず手始めに使ってみるにはいいかな。
とりあえず、ちゃんと動くか確かめたかったので、
さっそくパンを焼いてみることにした。
ココア生地にチョコチップを入れたパン。
スイッチを押して、しばらくすると、
油脂を入れ忘れていたことに気づき、あわてて油脂入れ。
普段、油脂は最後に入れるので。
ミックスコールも付いていないので、
発酵に入る前に生地を取り出して、チョコチップを加える。
焼きあがったパンは…おいしそうなにおい〜♪
もう遅い時間なので、試食はしなかった。
明日の朝食べようっと。
にしても、時間はかかるけど楽だなぁ。

クリスマスメニューを受けに教室へ。
楽しみにしていたパーネ･サーレとベラヴェッカ。
パーネ･サーレは写真と説明を見たときに相方が好きそうと思ったパン。
中にパプリカやナッツ、チーズなどが入っていて、
作っているときは匂いが｢うっ｣て感じだったけど、
出来たものを食べると、おいしい〜♪
試食で2切れも食べてしまった。おなかいっぱい。

ベラヴェッカはドライフルーツとナッツがいっぱい入っていて、
つなぎのために粉が入っていると言う感じ。
これが不思議な食感で、なんともクセになりそうな味。

クリスマスメニューはもう1回受ける予定。
人数が少なくて中止になるかと心配していたけど、どうやら大丈夫そう。
こちらもまた楽しみ何だなぁ〜。

昨日、今日と寒い。
でも、明日はまた暖かくなるとか。
本当に着る服に困る。
いつも冬に着る服だと暑いし、秋に着る服だと朝晩が寒い。
どーゆー格好をするのが一番いいんだか。

昨日の日記に｢夜更かし、徹夜をしなくなった｣って書いたばかりなのに、
徹夜しちゃったよぉ〜。
本当は眠るはずだった。
ソファーで眠っている相方を起こして、仕事を始めたら眠るつもりだった。
ところが、徹夜続きであまり眠っていないので、なかなか起きず、
やっと起きて仕事に取り掛かった…と思ったら、もう朝だった(涙)。
そのあとに眠って午前中に起きたので、
生活がずれずにすんでよかったわ。

今日は寒かった。
明日はまた平年よりも暖かくなるとか。
本当に暖かくなったり寒くなったり、過ごしにくい。

それなのに体調を崩さずにいられるのは…
やっぱり十分な睡眠？
そーいや、最近あまり夜更かしもしなくなったし、
徹夜もしなくなったっけ。

午前中にレーズンブレッドを作った。
でも、ちょっと焼き色が薄くて失敗。
友達に送るものなので、試食も出来ない。
見た目は悪くても、せめて味はいいといいんだけど…。
パンの熱が冷めた午後、箱に詰めて友達の元へと送った。
明日には届く予定なので、そんなに悪くならずにすみそう。

夕方、家にいたら荷物が届いた。
誰からだろう？と思ってあて先を見たら、
パンを送った相手からの送りものだった。
すれ違いになってしまったけど、
同じ頃に同じように送りものをしようと考えたことがおかしくて、
1人で笑ってしまった。
明日、友達の元にパンが届いたら、友達も同じように笑っているかしら？

教室でクリスマスイベントが始まった。
早速、今日はドレスデン･シュトーレンとアマンド･プチを習いに行く。
シュトーレンは毎年習っていて、それぞれにレシピが違う。
多分、地域によって違うのかな？
作ったものは1人1個ずつお持ち帰りで、
試食は先生があらかじめ作っていたものをいただく。
5日ほど寝かせたものらしく、味もなじんでしっとりとしておいしい。
アマンド･プチはリッチな生地に栗の甘露煮が入っている。
トッピングもおいしくて、見た目もかわいい。
パーティとかにもって行くのにいいかも。