給料明細をもらったときに｢確定申告｣という言葉ももらった。
ええ？確定申告？
よくわかっていなかったので、相方に聞いてみた。
すると、給料から引かれていた税金の分が戻ってくるみたい。
微々たる物だけど、主婦にとっては大きい。
相方に手伝ってもらって書類を作成。

そして、今日税務署を訪れた。
職員に書類に間違いがないか目を通してもらい、
OKだったのでそのまま提出。
あっと言う間に終了。
帰りは商店街を歩きながら駅に向かった。
すると、ハーブショップ発見。
この辺にあるというのは知っていたので、
見つけたら入ってみようと思っていた。
そこで気になった桜のお茶を購入。
ほんのりやさしい香り。飲むのが楽しみ。

今日の東京、気温が上がり、春一番が吹いたとか。
来週にはもう3月に入る。
春がだんだんと近づいてきてて、心もわくわくしてくるなぁ。

今日の授業は大型パン2種類とオニオンブレッド。
まずはオニオンブレッドのフィリング作りを頼まれた。
材料を量って、切って、炒めて…とやっていると、
別のことを頼まれた。
生地作りが先だから…と後から頼まれたことを先にやっていると、
今度はさらに別のことを頼まれる。
一度に2つ以上のこと出来ないので(歩きながらジュースが飲めないタイプ)、
私なりに優先順位を考えてやっていた。
慌ただしいまま授業開始。
他にもすることはあるし、洗い物は山のようにある。
今日はそんなに忙しくないかも〜と思っていた自分が甘かった。

いつも発酵器の温度を上げ忘れていたりするので、
今日は忘れないようにしっかりしよう！
オーブンの予熱も完璧…と思ったら、
これから焼成ではなく、仕上げ発酵だった。
おばか〜。気が早すぎー。
そして、実際の焼成の時間になって、オーブンを1台上げそこなっていた。
あ〜あ、失敗が多くてすみません…。

日中作ればいいものを、
なぜか夜の11時過ぎにお菓子を作りたくなって作業開始。
12時過ぎには焼きあがって試食。
こんなんでは、なかなかやせられないよね。

未明に地震があってびっくりしたー。
結構揺れて、朝起きてからニュースを見たら震度4だったとか。
それにしても、地震が起きてもベッドから動かない
うちのねんねこたちってば…。
ねこなんだから、もうちょっと異変とか感じても良さそうなのに、
きっと自分たちは｢人間｣だと思っているんだろうなぁ。

昨夜、実家に送るパンを焼いたので、
それを送ろうと午後の教室へ行く前に郵便局に寄ったら、
明日の夕方には届くと言われた。
おおっ。早い。最近の郵便小包は早いわ。
おかげでパンもより新鮮なうちに届くわね。

パン教室は月に1度のセミナー。
1人お休みで、生徒は2人だけ。
習ったのはナンとグリッシーニとパンクィーナ。
ナンは伸ばす作業がおもしろい。破れもせずに、結構伸びる。
試食のときにはカレーも用意してくれたので、それに付けて食べる。
お塩とオリーブオイルを混ぜたものを付けてもおいしかった。
グリッシーニは棒状のイタリアのパン(だと思う)。
カリッとしていて、これまたおいしい。
パンクィーナは超リッチなパン。
生地はふわふわだし、トッピングもおいしい。
今日もおいしいパンだったわ♪

アシスタントをしているクラスが1つ上へ進級。
進級する生徒さんの数が微妙だったので、
私のアシスタントも続けられるか微妙なところだった。
でも、何とか生徒さんの数も足りてアシスタント続行。

で、今日は揚げパン。
ドーナツ、カレーパン、ピロシキ。
カレーパンとピロシキの具の準備をしていたのだけど、
間に合わなくて、結局先生が説明しながら、
生徒さんが作っていくことに…。
本当は私が作っておかなきゃいけなかったのに。ううっ。
洗い物にも手がまわらずいっぱいいっぱいの状態だった。
もうちょっと、要領よく、テキパキと動けたらいいのに。

パート2からパート3にあがると、急にやることが増えて戸惑うらしい。
3は特にカレーパンとデニッシュが大変だとか。
今ではベテランの先生でも、アシスタントをしていたときは
カスタード作りで1日が終わってしまったこともあったとか。
はにゃ〜。来週から気を引き締めて頑張ろう。
とにかく、予習はしっかりと！

教室へ行ってバレンタイン用のチョコレートケーキを習ってきた。
ココアの入ったスポンジ、チョコたっぷりのガナッシュ、
チェリーの香り漂うフィリング、赤ワインでちょっと大人な味のゼリー。
作るのは大変だったけど、とてもおいしいものが出来た。
手はチョコまみれで、家に帰ったらねんねこにしっかりと匂われた。

これとは別に毎年買っているDEMELのチョコも用意。
猫ラベルが大好きなのだ♪
味によって箱の色が違うのだけど、
いつもスィート(あまり甘くない)を買っているので、
家には同じ色の同じ箱がいっぱい。
たまには違うものを…と思うのだけど、
大好きだから結局同じになってしまうのだ。

せっかくの連休だったけど、
昨日からまた頭痛がしていたので、今日はのんびりと過ごす。
多分、肩こりからきていると思うんだけど。
ねこと一緒に眠ると体が動かせなくてガチガチ。
でも、冬限定だから一緒に眠りたいよね〜。

去年の紅白の再放送があったので見ていた。
いつもお節や年越しそばの準備で忙しくて、あまりゆっくり見られない。
今日もなぜかジッとしていられなくなって、
途中でキッチンの片付けをしたりして、
紅白は私の活動エネルギーか？なんて思っちゃった。

で、本放送のときもしっかりと見たのだけど、
今回はもっとしっかり見ようと、
中島美嘉さんのときはテレビのすぐ前に座ってじっと見る。
葉加瀬さんが共演していて、
サポートメンバーとして出ている榊原さんと柏木さんを見る。
やっぱり榊原さんは顔が見えるんだけど、
柏木さんは暗くて顔まで見えないなぁ。
でも、ピアノやチェロの音はしっかりと聞いたので、
それで幸せに浸る私でした。

うちの子たちはあまりお風呂に入れない。
イエネコだからそんなに汚れることもないはずだから。
でも、今日ふと体を匂ってみるとなんとなくねこ臭い感じがした。

なので、濡らしたタオルに｢水のいらないシャンプー｣を付けて
ねんねこの体をふきふき。
シャンプーの匂いがするからこれも嫌がるんだけど、
ちょっとガマンしてもらおう。
ふきふきしたあとは、触った感じも柔らかくなったし匂いもいい♪
でも、ねんねこは気に入らないので、せっせと毛づくろい。
お風呂好きのねこだったらどんなにいいか。
お風呂場は好きなんだけどね…。

みぃるちゃんがあまりにも私の顔をジッと見つめるので
｢なぁ〜に？なんか付いているの？｣と聞いてみた。
すると、ふい〜と顔を背けるみぃるちゃん。

｢なによぉ。何で横向くの〜？本当になんかいる？｣
………。(目が泳いでいる)

もともと顔をジッと見つめる子だけど、
｢なんかついている？｣と聞いて目をそらされると
本当に何かついて(憑いて)いるんじゃないかと心配になってしまう…。
今も見つめるので｢何もついていないよね？｣と声をかけたら、
目をしばしばしば…。明らかに動揺(苦笑)。