アシスタント最終日。
私はまだパン3までしかアシスタントができないので、
3最後の今日で、今回のアシスタントも終わり。

今日は大型パンで、トッピングもなく、準備のときからのんびりモード。
授業中も少し余裕があり、目立った失敗もしていないはず。
先週までが忙しすぎたんだよね。
次の仕事があるかどうかはわからないけど、
2周目はもっとしっかり作業が出来るようにしなきゃ。
とりあえず、しばらくは家で自分が作りたいパンでも作ろう。

1年に1度は行くハーブアイランドへ。
ちょうどミモザが満開で、青い空に映えていた。
天気が良く暖かな日で、ガーデンをのんびり歩いて回るのが
本当に気持ちよかった〜。
お買い物もついついいっぱいしてしまい、私はほくほく顔。
相方は帰りに渋滞にはまったりして疲れただろうけど。
おつかれさまでした。

九州で地震が起きた。
ニュースを見てびっくり。福岡･佐賀は震度6？
熊本の実家に連絡を入れてみたら、
結構揺れたけど大丈夫との返事に安心。
福岡に住んでいる友達にも連絡を入れたら、
そちらも大丈夫なようだったのでホッとした。

今日で地下鉄サリン事件から10年。
その日、私は朝から出かけていて、事件を知ったのは夜。
当時、あまり地下鉄に乗らなかったので、
大丈夫だとは思うけど連絡が取れなくて心配した…と言われたっけ。
私も今回、家族と連絡が取れなかったら、
福岡に遊びにいっていて被災したんじゃ…なんて思っていたかも。

相方は昨夜から会社の人たちとスキーに行っている。
今夜帰ってくるけど、多分、遅い時間だろう。
なので、1人名古屋行きを考えた。
名古屋で葉加瀬太郎さんのライブ(入場無料)が今日あり、
実は行く気が結構あった。

名古屋へ行くのなら、そっちの方に住んでいる友達とも会いたいなぁ
なんてことを考えながらホテルを探してみる。
…が、3連休の初日。ホテルはどこもいっぱい。
夕方6時開演のライブなので、日帰りしようと思えばできないこともない。
うーん、どうしよう…。
どーせ行くなら、ゆっくりしたい。
いくら無料ライブとは言え、往復の交通費やホテル代を考えると
結構高いライブになる。
しかも、フリースペースなので、ステージが見えるかどうかあやしい。
というわけで、今回は行くのをやめた。
東京でいいライブがあったら、そっちに行くことにしようっと。

軍手の束をどこかに片付けたのだけど、
どこに片付けたのかが思い出せない。
｢とりあえず、ここにおいておこう｣と思って置いた気がするんだけど、
それがどこだったか…。
可能性のありそうなところは探したのだけど、全然出てこない。
そんなにわかりにくいところに片付けた覚えはないんだけどなぁ。

もしかしたら、外のコンテナの中かも。
でも、何度か見たけど見当たらなかった。
今度はもうちょっと奥のほうまで見てみよう…。
あ、あったー。見つかってよかった。

セミナーのため、午後から教室へ。
習うパンはベーグルとエスニックブレッド。
ベーグルはちょっとかたいからあまり好みではなく、
外で食べることもほとんどない。
でも、教室で作ったベーグルはもちもちしていておいし〜。
プレーンとエダムチーズとブルーベリーの3種類を作ったけど、
エダムとブルーベリーはそのまま食べてもおいしい！
これはますます、外でベーグルを食べることはなさそうだわ。

エスニックブレッドは生地にカレー粉が入っていて、
フィリングもカレー味。
これまたおいしい。
片栗粉でとろみをつけてあるので、
温かいのを食べるのがおいしいかなーと思う。

帰宅中、昨日のねこさんがまた枯葉に埋もれて眠っていた。
別のねこさんも草むらに埋もれていたっけ。
今日は暖かかったし、やっぱりねこ日和♪
マンションの敷地内なので、
ねこに触れることが出来なかったのが残念だけど。

私がアシスタント出来る授業の中で1番の山場がやってきた。
デニッシュ･ペストリーで1度に6種類も作る。
実は1週間前からずっと気が重くて仕方なかった。
何しろ、これまでにもフィリングの準備が間に合わなくて、
先生や生徒さんに迷惑をかけたことがいっぱいあるのだから。
そんなわけで、今日はいつもより30分ほど早く出勤。準備開始。

今日は私が習っていた先生が総アシスタント(？)として入っていた。
他のクラスの分のフォローをしてくれたり、電話に出てくれたり…。
いつも私のことを影ながら応援してくれていて、
今日も｢そろそろ○○の準備をしたほうがいいよ｣とか声をかけてくれた。
おかげで精神的にずいぶんと助かった〜。失敗は相変わらずだけど。

山場を越えてホッとしながら帰宅。
駅から家に向かっていると、途中でねこさんに遭遇。
｢にゃぁ〜〜〜ん♪｣とかわいい声で鳴いてくる。
パンの匂いでもするかな？と手を出してみたら、頭をすりすり。
そして、ごろ〜んと横になり、手はふみふみ状態。
爪はすごく尖っていたけど、爪を立てることはなかった。
体はお日さまに当たっていてぽかぽか。
なかなか、ねこ好きのツボを知っているねこだ。
思わず、しばらく和んじゃったよ。

そのねこさんにバイバイして、
しばらく歩いていると再びねこさんに遭遇。
落ち葉の中でとぐろを巻いていた(苦笑)。
声をかけたら頭を上げて、とても眠そうな顔をしていた。
気持ちよくお昼寝していたのね。
明日からは春の陽気らしいので、ますますねこ日和かしら。

クッキーを失敗したままでは悔しいので、
今日は再びクッキー作り。
昨日とは違うレシピで。
で、出来はというと…ちょっと焼きすぎた(涙)。
パンもお菓子も急ぎすぎてはダメね。ゆとりを持って作らなくちゃ。

昨夜、クッキー生地を仕込んでいたので、
朝から焼く作業を始める。
焼きあがってかわいく出来たので満足。
ちょっと味見をしてみよう…と口に入れてみたら、
あれ？あんまり甘くない。というより、ちょっと塩が効いている？？
おかしいなーと材料を量るところから思い出していたら、あっ！
全部1/2の分量で量っていたのに、塩だけ半分にしてなかった。
言われなきゃ気づかない…気もするけど、やっぱり残念でならない。

午後、相方が出張から帰ってきたので、
途中で待ち合わせ、買い物と食事を一緒にする。
車検に出していた車を取りに行き、吉祥寺へと向かった。
富沢商店で粉を買いたくて向かったのだけど、
7時半頃到着して、お店に飛び込もうと思ったら…
｢本日は閉店いたしました｣と入り口で追い返されてしまった。
三越、もうちょっと営業時間を延ばして欲しいと思った瞬間だった。

ディズニーチャンネルで｢オズの魔法使い｣をやっていた。
最初はPCに向かっていたので、
見るというより聞いているだけだったのだけど、
気がついたら途中からしっかりと見ていた。
実はオズの魔法使いちょっと好きだったりして。
昔、確か実家に｢OZ｣のビデオがあってよく見ていた。
再びオズの国を訪れる話。
もう処分されているかもなぁ。今度帰省したら、一応探してみよう。

で、なんとなく本を読んでみようかしらと調べてみたら、
オズシリーズ、結構出ているのね…。
読みかけの本もたくさんあるし、う〜ん、どうしよう。