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		沙夜

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■　名月荘（の優しさ）と、RISTORANTE HiRo CENTRO（の刺激）

ゆうべはぐっすり眠ることが出来た。
朝食前に部屋のお風呂に入る。
全開にした窓から入ってくる風の気持ちいいことったら。

朝食は二人とも洋食を選択。
二日目は和食にしようと思っていたけど、
なんとなく物足りなさを感じたので変更した。

名月荘の味付けうんぬんの問題ではなくて、
（彼も「ここの料理は好きだ」と言っているし、もちろん私も気に入っている）
今、私の身体がパンチのある料理を求めているんだと思う。

『優しいのもいいんだけど、たまには刺激が欲しい』みたいな感じ？
洋食も充分優しいんだけど。

今日はオムレツじゃなくて目玉焼きをお願いしてみた。
パンの右横に写っている、野菜ジュース。
休憩所から彼が持って来てくれたんだけど、これ好きなんだ～。
玉こんにゃくと野菜ジュースのサービス、良いね♪

デザートはキウイ。
洋食にはフルーツが付いてくるから、だぶっちゃう。
係の女性も申し訳なさそうだった。

昨日のお握りにしてもそうだけど、
もう少し（連泊者に対しての）配慮があると嬉しいな。
（こういう部分は宿というより、板さんに任されている部分かな？）
2泊分の請求金額を見て、余計にそう思う。

今回は部屋係の女性がチャーミングで好感が持てた。
これはポイント高し！
でもそれ以外の部分で（掃除のことなんかも）気になることがあり、
全体的に考えるとポイントはちょーっと下がっちゃったかな……。
1泊だけするか、昼にどっか出掛けていれば、不満は出なかったかもしれない。

「また来たい？」

「そうね。うーんと、2年後くらいとか」

「そんなに先なの？」

「豆ぞうさんはまた半年後くらいに来たいの？」

「いやそんなこともないけど。今度は他の宿と1泊ずつするとか……」

ふむふむ。
なにやら目をつけている宿があるようですな。

あれこれ文句を言ってしまったようだけど、私が泊まった宿の中では
上位に位置することは変わらない。
のんびり出来たし、楽しい旅行だった。

お別れランチは丸ビルで。

「リストランテ・ヒロ・チェントロ」にて。
色々あったけど、相変わらず繁盛してますなぁ。
オープンキッチンが良い感じ。
もしかして？と思ったけど、ヒロさんはいなかった。

フロアに対してテーブル密度が高くて混み混みしてる。
でも隅っこの席だったからあまり気にならなかったけど。

彼◇Pranzo D（Dコース）
私◆Pranzo Speciale（本日の特別メニュー）

「いろいろ食べてみたいじゃない」ということで、別々のをオーダー。

◆高知県徳谷フルーツトマトの冷製カペッリーニ

名札を立てる、まるっこいの（磁石）が可愛い。

フルーツトマトの冷製カッペリーニは、ヒロのスペシャリテだそうで。
スプーンとフォークも冷凍庫から出して来て、めっちゃキンキン冷え冷え。

トマトが甘くて、カッペリーニもしっかりしていたし、
とてもさっぱりで美味しかった。

◇野菜の冷たいエスプレッソ（グリーンピース）
◆五月雨いさきのグリルと山菜のヴァポーレ　酸味をきかせたバーニャカウダソース

この、バーニャカウダソース、めちゃうま～！
香ばしい風味がたまりません！
野菜と合うーーーー。

◇山口県萩よりアナゴのフリット　カレーの香り　マスタードのジェラート添え
◆三陸産赤ウニのスパゲッティーニ

このウニのパスタが来た時はびっくりした。
だって、ウニがたっくさーーん♪だったから。

残念ながら、麺はアルデンテより火が入ってしまっていた。
豆ぞうさんの方の「赤烏賊と貝割大根、からすみのスパゲッティーニ」
（写真撮り忘れ）はちょうど良いアルデンテだったことから、
多分ウニと合えている間に火が入ってしまったんだろう。

味の方は申し分なく。
唐辛子がピリリと効いて、ウニのパスタにありがちなくどさを無くしていた。
今まで食べたウニのパスタの中で一番美味しかった。

彼の方のパスタは、すごーーーくさっぱりで、これはこれでまた美味。
（でもウニの方が美味しいw）

◆黒毛和牛イチボ肉のビステッカ
◇本日の肉料理　豚の腸詰め

このお肉がねえ～……
ホント、惜しい。

炭火でグリルしたのか、すっごい香りが良いの。
でもお肉の……脂身が……1/3くらいある。うう。
カットして豆ぞうさんに進呈。
しかし、残りのお肉も筋っぽくて固かった。食材的にハズレ。
柔らかい部分もあったんだけど……調理方法は良かっただけに、惜しい。

ふと、名月荘のステーキを思い出し、比べていた。
とても対照的だ。
あの上品なステーキも良いけど、こういうワイルドなのもいいなぁと。

◆バナナのタルト
◇ダークチェリーとノッチョリーノのミルフィーユ

「バナナのタルトです」と言われて食べたけど、えっ……これ、違うよね？
なんか干し芋みたいなんだけど？
生クリームは好きな味系。

後で彼がスタッフに聞いたら「バナナをキャラメルで煮た」とかなんとか。
「バナナじゃないみたいなのが、狙い」だそうです。

こちらのデザートはみんなユニークだこと。

　　　　　　　　　　◆〆はカプチーノで

ヒロの料理には、私が求めていた“パンチ”があった。
最初から最後まで刺激的だった。
料理も予想外に美味しかったし。
（やっぱり特別コースの方がインパクトある）

そうそう、パンにつけるオリーブオイルもフレッシュで美味しかった！

でも、サービスはいまひとつ。
カトラリーを間違えて置かれて、後で直しに来た時も無言だったし、
お勘定の伝票も、他のテーブルのものを間違えて持ってきた。
いや、間違えたことが悪いのではなくて……

「すみません。この伝票、違うみたいなんですけど」

「……そうですね、こちら3名様（の伝票）ですね」

しばらくしてから、「こちらですね」と正しい伝票を持って来た。

この女性から謝罪の言葉がなかった気がする。
少なくとも、申し訳なかったという態度ではなかったと思う。

「沙夜ちゃん、すごいね～。僕だったら気付かずに払ってた」

えー、気付こうよ。
5千円くらい高かったよ。

でも、そんな彼の態度に救われた。
ここで彼が怒ったら、空気悪くなっちゃうし。
そういうのも分かって、呑気なことを言ってたのかもね？

ごちそうさまでした♪

2007年05月26日(土)

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初日