 
以前にお裾分けしてもらった、栄光堂製菓というお菓子屋さんのロシアケーキ（パールチーズ）を、本日の休憩時間にいただきました。 ロシアケーキというのは、二度焼きしたクッキーの真ん中に、ジャムなどをあしらったお菓子のこと、だとか……。リサーチ不足ゆえ、不完全な知識で失礼いたします。 私がいただいたのは、しっかりした固めの生地で、チーズケーキのような風味のクリームを挟んだもの。ざくざくしたクッキーと、甘酸っぱく少ししょっぱいようなクリームが相まって、しかも大ぶりサイズなので、ひとつだけでも充分大満足でした。 休憩時間に……と先程は言ったものの、夕方に小腹が空いて、おまけにもやもやと頭痛の波に襲われて、一休みプラス薬を摂取するための腹ごしらえ、という状況でいただくには、ちょっともったいなかったかと、今になって反省しています。 |
