今日のランチは、四天王寺にある「うどんの前田」にいってきました。
ここのうどん屋さんは、カレーうどんが有名であると聞いていたので、もちろんカレーうどん目当てでね！
カレーうどんのカレーペーストを対象が研究に研究を重ねているらしいとのこと。
カレーうどんはまだそれほど食べ込んでいないんで、細かい評論はできませんが、
まず出てきて思ったのが、そのとろみ。どろっとしたカレーダシの中にうどんが隠れています。
僕はカツカレーうどんをいただいたのですが、カツがまた美味い！
サクサクとしたカツではなく、その柔らかさ、カレーダシとの絡み、カレーダシのしみこんだ衣、
何においても最高な味わいです！、思わず「むふっ」って呻きをあげてしまいそうなくらいです。
うどんはカレーうどんに合わせた感じなのでしょうか？、他にもいろんなうどんの種類があるから、
もしかしたらそうではないのかも知れませんけど、モチモチとした食感が楽しめます。
ダシはかなり濃厚な感じがしながら、余り後のこりがしません。
こういった感じはもしかしたら女性受けがいいかもしれませんね。

僕はカツカレーうどん、彼女はカレーうどんを食べてました。
僕が食べ終えてから、彼女のカレーうどんのダシもいただきましたが、
どうもちょっぴり味わいが違うような？？？
カツの衣で味わいが変わったのか、もとよりそうなってるのか、そのあたりはよく分かりませんが、
カレーうどんの方がまったりした感じにする、味わいになってます。
カツカレーうどんの方がシャープな感じがしましたね。
同じダシなら、ただただ僕の感じ方の違いなんでしょうけどね。